หน่วยนี้เป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับการสกัดสุราที่มีคุณภาพสูง (เช่นบรั่นดี) จากไวน์ดิบที่ใช้องุ่นหรือผลไม้หมักอื่น ๆ เป็นวัตถุดิบโดยใช้วิธีการกลั่นแบบย่อ สามารถกำหนดวิธีการรักษาด้วยตนเองหรือโดยอัตโนมัติด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมการระเหยการสกัดแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงและสามารถแยกหัวกลางหางได้ตามความต้องการ

รูปแบบโครงสร้าง: หน่วยนี้มีมากกว่าสามชิ้นในแนวขวางซึ่งประกอบด้วยเครื่องทำความร้อนก่อนเครื่องกลั่นคอนเดนเซอร์และการควบคุมด้วยตนเองหรืออัตโนมัติ และผลิตด้วยทองแดงสีแดงบริสุทธิ์และสแตนเลสเนื่องจากการใช้เครื่องทำความร้อนล่วงหน้าจึงช่วยประหยัดพลังงานได้มากขึ้นปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและลดค่าใช้จ่ายในการลงทุนครั้งเดียวของผู้ใช้และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน